Especialidades de La Era de Brieva:

 

Paellas:

MÍNIMO PARA 2 PERSONAS

 

Paella valenciana con pollo conejo y verduras ........... 14 € RACIÓN

 

Paella de marisco ............. 18 € RACIÓN

 

Paella mixta con pollo y marisco .......... 17 € RACIÓN

 

Arroces caldosos :

 

- Arroz con Bogavante para dos personas ...... 22,00 € por persona

 

- Arroz con Bogavante para tres personas ...... 21,00 € por persona

 

- Arroz con Bogavante 4 personas o más ........ 20,00 € por persona

 

- Arroz con Gambas Rojas .......... 24,00 € Por persona ( minimo para 2 )

 

Arroz con Perdiz ............. 20,00 € Por persona ( mínimo para 2 )

 

Arroz de conejo y caracoles .......... 18 € Por persona ( mínimo para 2 )

 

Guisos caseros:

 

A FUEGO LENTO

 

mínimo 2 raciones

 

Fabada Asturiana ............ 18 € ración

 

Verdinas con Gambas Rojas ............ 20 € ración

 

Pochas con marisco .........  18 € ración

 

Judiones de La Granja .......... 18 € ración

 

Alubias con perdiz ......... 18 € ración

 

Albóndigas caseras .......... 10 € ración

 

Lasaña Boloñesa ........... 10 € ración

 

Caldereta de corderito lechal .......... 12 € ración

 

Cocido en puchero de barro individual hecho en las brasas ....... 20 € el puchero

 

Asados en horno de Leña:

 

- Cordero asado en horno de leña un 1/4 ......... 60 €

 

- 1/4 Cochinillo asado en horno de leña ..........  55 €

 

Parro Asado al estilo del Carracillo ........ 40 €

 

Guarniciones:

 

- Patatas fritas al aroma de ajo ....................... 6 €

 

- Ensalada de lechuga, Tomate y Cebolla ........ 6,50 €

 

Pimientos de Lodosa confitados ............ 6,00 €